Verschidde Friichten a Geméis si empfindlech fir Pestizid- a Chemikalienreschter, dofir ass et besonnesch wichteg, se grëndlech ze wäschen, ier se giess ginn.
All Geméis virum Iessen wäschen ass eng einfach Manéier fir Dreck, Bakterien a Reschter ze entfernenPestiziden.
De Fréijoer ass eng gutt Zäit fir Äre Raum an Är Gewunnechten opzefrëschen. Wärend Dir Är Schief ausräumt an Är Sockelleisten botzt, vergiesst net en Aa op Är Uebst- a Geméisschublad ze halen. Egal ob Dir an der Bio-Sektioun vun Ärem Epicerie akaaft, op Ärem lokale Baueremaart oder frësch Uebst a Geméis fir d'Liwwerung bestellt, déi wichtegst Regel gëllt ëmmer nach: wäscht Äert Uebst a Geméis.
Obwuel déi meescht Liewensmëttel an de Regaler vun de Supermarchéen sécher ze iessen sinn, kënne se ëmmer nach Spure vu Pestiziden, Dreck a Bakterien enthalen. Déi gutt Noriicht ass, datt Dir keng Panik braucht. Laut dem Pesticide Data Program (PDF) vum US Department of Agriculture entspriechen iwwer 99 Prozent vun de geteste Liewensmëttel d'Sécherheetsnormen vun der US Environmental Protection Agency (EPA), a méi wéi e Véirel hunn iwwerhaapt keng noweisbar Pestizidreschter.
Wéi och ëmmer, als Deel vun Ärer Fréijoers-Erhuelung ass et e schlaue Schrëtt fir Är Gesondheet an Är Rou, sech d'Gewunnecht unzewenden, all Produkter virum Iessen ze spullen.
Fir kloer ze sinn, verschidde Chemikalien a Pestiziden sinn komplett sécher fir ze loossen. An net all Chemikalien si schiedlech, also keng Panik déi nächst Kéier wann Dir vergiesst Är Uebst a Geméis ze wäschen. Dir wäert gutt sinn, an d'Chance krank ze ginn ass ganz kleng. Trotzdeem ginn et aner Saachen, iwwer déi Dir Iech Suerge maache musst, wéi bakteriell Geforen a Flecken wéi Salmonellen, Listeria, E. coli a Keimen aus den Hänn vun anere Leit.
Verschidden Zorte vu Produkter enthalen méi dacks persistent Pestizidrückstänn wéi anerer. Fir de Konsumenten ze hëllefen ze identifizéieren, wéi eng Uebst a Geméis déi meescht Pestizidrückstänn enthalen, huet d'Environmental Working Group, eng Asbl fir Liewensmëttelsécherheet, eng Lëscht mam Numm "Dirty Dozen" publizéiert. D'Grupp huet 47.510 Prouwe vu 46 Zorte vun Uebst a Geméis ënnersicht, déi vun der US Food and Drug Administration an dem US Department of Agriculture getest goufen, an huet déi identifizéiert, déi zum Zäitpunkt vum Verkaf déi héchst Niveaue vu Pestizidrückstänn haten.
Mä wéi eng Uebst huet, laut der neister Dirty Dozen-Studie, déi meescht Pestizidrescht? Äerdbieren. Et ass schwéier ze gleewen, mä déi total Quantitéit u Chemikalien, déi an dëser populärer Beere fonnt goufen, war méi héich wéi an all aner Uebst oder Geméis, dat analyséiert gouf.
Hei ënnendrënner fannt Dir déi 12 Liewensmëttel, déi am wahrscheinlechsten Pestiziden enthalen, an déi 15 Liewensmëttel, déi am mannsten kontaminéiert sinn.
Den "Dirty Dozen" ass e gudden Indikator fir d'Konsumenten drun z'erënneren, wéi eng Uebst a Geméis am grëndlechsten gewäsch musse ginn. Och e séiert Ofspullen mat Waasser oder engem Sprëtzmëttel kann hëllefen.
Dir kënnt och vill potenziell Risiken vermeiden andeems Dir zertifizéiert Bio-Uebst a Geméis kaaft, déi fräi vun all landwirtschaftleche Pestiziden sinn. Ze wëssen, wéi eng Liewensmëttel méi wahrscheinlech Pestiziden enthalen, kann Iech hëllefen ze entscheeden, e bësse méi fir Bio-Produkter auszeginn. Wéi ech geléiert hunn, wéi ech d'Präisser vu Bio- a net-Bio-Produkter analyséiert hunn, si se net sou héich, wéi Dir mengt.
Produkter mat natierleche Schutzbeschichtunge enthalen manner wahrscheinlech potenziell schiedlech Pestiziden.
De Clean 15 hat déi niddregst Pestizidkontaminatiounsniveauen vun all de geteste Prouwe, awer dat heescht net, datt se komplett fräi vu Pestizidkontaminatioun waren. Natierlech heescht dat net, datt d'Uebst a Geméis, dat Dir mat heem bréngt, fräi vu bakterieller Kontaminatioun sinn. Statistisch gesinn ass et méi sécher, ongewäscht Uebst a Geméis aus dem Clean 15 ze iessen wéi aus dem Dirty Dozen, awer et ass ëmmer nach eng gutt Faustregel, all Uebst a Geméis virum Iessen ze wäschen.
D'Methodologie vun der EWG enthält sechs Indikatoren fir Pestizidkontaminatioun. D'Analyse huet sech drop konzentréiert, wéi eng Uebst a Geméis am wahrscheinlechsten een oder méi Pestiziden enthalen, awer d'Niveaue vun engem bestëmmte Pestizid a spezifesche Produkter net gemooss goufen. Dir kënnt méi iwwer den "Dirty Dozen" am publizéierte Fuerschungsbericht vun der EWG hei liesen.
Vun den analyséierten Testprouwen huet d'Ëmweltaarbechtsgrupp festgestallt, datt 95 Prozent vun den "Dirty Dozen" Uebst- a Geméisprouwen mat potenziell schiedleche Fungiziden beschichtet waren. Op der anerer Säit ware bal 65 Prozent vun de "Clean Fifteen" Uebst- a Geméisprouwen fräi vu Fungiziden.
D'Ëmweltaarbechtsgrupp huet bei der Analyse vu Testproben eng Villfalt vu Pestiziden fonnt a festgestallt, datt véier vun de fënnef heefegsten Pestiziden potenziell geféierlech Fungiziden waren: Fludioxonil, Pyraclostrobin, Boscalid a Pyrimethanil.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 22. Abrëll 2025