D'lescht Joer d'national Äppel Ernte war e Rekord, laut der US Apple Association.
Zu Michigan huet e staarkt Joer d'Präisser fir e puer Zorten erofgedréckt an zu Verspéidungen bei Verpackungsanlagen gefouert.
Emma Grant, déi Cherry Bay Orchards zu Suttons Bay bedreift, hofft, datt e puer vun dëse Problemer dës Saison geléist ginn.
"Mir hunn dat nach ni benotzt," sot si, an huet en Eemer mat décke wäisser Flëssegkeet opgemaach. "Awer well et ëmmer méi Äppel zu Michigan goufen an d'Packer ëmmer méi Zäit brauche fir ze packen, hu mir beschloss et ze probéieren."
D'Flëssegkeet ass aPlanz Wuesstem regulator; Si an hir Kollegen hunn de Konzentrat getest andeems se et mat Waasser vermëschen an e klengt Gebitt vun Äppelbam mat Premier Honeycrisp sprëtzen.
"De Moment sprëtzen mir dës Stuff an der Hoffnung fir d'Reifung vu Premier Honeycrisp [Äppel] ze verzögeren", sot Grant. "Si ginn rout um Bam, an dann wa mir fäerdeg sinn déi aner Äppel ze plécken an se plécken, si si nach ëmmer um Reifeniveau fir ze späicheren."
Mir hoffen, datt dës fréi Äppel esou rout wéi méiglech sinn, ouni iwwerreift ze ginn. Dëst gëtt hinnen eng besser Chance fir gesammelt, gelagert, verpackt a schlussendlech un de Konsumenten verkaaft ginn.
D'Ernte dëst Joer gëtt erwaart grouss ze sinn, awer méi kleng wéi d'lescht Joer. Wéi och ëmmer, Fuerscher soen datt et ongewéinlech ass dëst dräi Joer hannereneen ze gesinn.
De Chris Gerlach seet, datt dat deelweis ass, well mer am ganze Land méi Äppelbeem planzen.
"Mir hunn ongeféier 30,35,000 Hektar Äppel an de leschte fënnef Joer gepflanzt", sot de Gerlach, deen d'Analyse vun der Apple Association of America, der Äppelindustrie Gewerkschaftsverband verfollegt.
"Dir géift keen Äppelbam op Ärem Grousspapp sengem Äppelbam planzen", sot de Gerlach. "Dir wäert net 400 Beem pro Hektar mat enger rieseger Canopy planzen, an Dir musst vill Zäit an Effort verbréngen fir d'Beem ze trimmen oder ze ernimmen."
Déi meescht Hiersteller plënneren op High-Density Systemer. Dës Gitterbeem kucken wéi Uebstmaueren.
Si wuessen méi Äppel a manner Plaz a plécke se méi einfach - eppes wat mat der Hand gemaach muss ginn, wann d'Äppel frësch verkaaft ginn. Zousätzlech, laut Gerlach, ass d'Qualitéit vun der Fruucht méi héich wéi jee virdrun.
De Gerlach sot, datt e puer Gromperen Verloschter gelidden hunn, well d'Rekord 2023 Ernte zu sou niddrege Präisser fir e puer Sorten gefouert huet.
"Normalerweis um Enn vun der Saison kréien dës Äppelbaueren e Scheck per Post. Dëst Joer krute vill Wënzer Rechnungen per Post, well hir Äppel manner wäert waren wéi d'Käschte vum Service.
Zousätzlech zu héijen Aarbechtskäschten an aner Käschten wéi Brennstoff, mussen d'Produzente fir d'Lagerung, d'Verpakung vun Äppel a Kommissiounssubventiounen fir d'Industrie Verkeefer bezuelen.
"Normalerweis um Enn vun der Saison wäerten Äppelbaueren de Verkafspräis vun den Äppel minus d'Käschte vun dëse Servicer huelen an dann e Scheck an der Mail kréien", sot de Gerlach. "Dëst Joer krute vill Wënzer Rechnungen an der Mail well hir Äppel manner wäert waren wéi d'Käschte vum Service."
Dëst ass net nohalteg, besonnesch fir kleng a mëttelgrouss Gromperen - déiselwecht Gromperen déi vill Uebst am Norde Michigan besëtzen.
De Gerlach sot datt d'US Äppelproduzenten konsolidéieren a méi Investitioune vu Private Equity an auslännesche souveräne Räichtumsfongen gesinn. Hien huet gesot datt den Trend nëmme weider geet wéi d'Aarbechtskäschte eropgoen, wat et schwéier mécht Geld eleng aus Uebst ze maachen.
"Et gëtt vill Konkurrenz fir Drauwe, Clementinen, Avocados an aner Produkter haut op de Regaler," sot hien. "E puer Leit schwätzen iwwer wat mir maache musse fir Äppel als Kategorie ze promoten, net nëmmen Honeycrisp versus Red Delicious, awer Äppel versus aner Produkter."
Trotzdem, sot de Gerlach, datt d'Baueren dës wuessend Saison e bësse Relief solle gesinn. Dëst Joer ass e grousst Joer fir Apple, awer et ginn nach ëmmer vill manner Äppel wéi d'lescht Joer.
Zu Suttons Bay hat e Planzewachstumsregulator, deen d'Emma Grant viru méi wéi engem Mount gesprëtzt huet, de gewënschten Effekt: et huet e puer Äppel méi Zäit ginn fir rout ze ginn ouni ze iwwerreift ze ginn. Wat méi roude den Apel ass, dest méi attraktiv ass et fir Packer.
Elo huet si gesot datt hatt muss waarden a kucken ob dee selwechte Conditioner hëlleft den Äppel besser ze späicheren ier se verpackt a verkaaft ginn.
Post Zäit: Okt-10-2024