D'national Äppelernte vum leschte Joer war e Rekord, laut der US Apple Association.
Zu Michigan huet e staarkt Joer d'Präisser fir verschidde Varietéiten erofgedriwwen an zu Verspéidungen an de Verpackungsanlagen gefouert.
D'Emma Grant, déi Cherry Bay Orchards zu Suttons Bay bedreift, hofft, datt e puer vun dëse Problemer dës Saison geléist ginn.
„Mir hunn dat nach ni virdru benotzt“, sot si, an huet en Eemer mat décker wäisser Flëssegkeet opgemaach. „Mee well et ëmmer méi Äppel a Michigan gouf an d'Verpacker ëmmer méi Zäit gebraucht hunn fir ze verpacken, hu mir decidéiert et emol ze probéieren.“
D'Flëssegkeet ass engPlanzewachstumsregulatorSi a hir Kollegen hunn de Konzentrat getest, andeems si en mat Waasser gemëscht an eng kleng Fläch Äppelbeem mat Premier Honeycrisp besprëtzt hunn.
„Am Moment sprëtze mir dëst Material an der Hoffnung, d'Reife vun de Premier Honeycrisp [Äppel] ze verzögeren“, sot de Grant. „Si ginn um Bam rout, a wa mir dann déi aner Äppel fäerdeg plécken an se plécken, sinn se nach ëmmer um Reifegrad fir d'Lagerung.“
Mir hoffen, datt dës fréi Äppel sou rout wéi méiglech sinn, ouni iwwerreif ze ginn. Dëst gëtt hinnen eng besser Chance, gesammelt, gelagert, verpackt a schliisslech un d'Konsumenten verkaaft ze ginn.
D'Ernte gëtt dëst Joer erwaart grouss ze sinn, awer méi kleng wéi d'lescht Joer. Fuerscher soen awer, datt et ongewéinlech ass, datt dat dräi Joer hannereneen geschitt.
De Chris Gerlach seet, datt dat deelweis dorunner läit, datt mir méi Äppelbeem am ganze Land planzen.
„Mir hunn an de leschte fënnef Joer ongeféier 30.000, 35.000 Hektar Äppel gepflanzt“, sot de Gerlach, deen Analysen vun der Apple Association of America, der Handelsvereenegung vun der Äppelindustrie, verfollegt.
„Dir géift keen Apelbam op dem Apelbam vun Ärem Grousspapp planzen“, sot de Gerlach. „Dir wäert net 400 Beem pro Hektar mat engem risege Krounplanz planzen, an Dir wäert vill Zäit an Effort mussen opbréngen fir d'Beem ze schneiden oder ze ernten.“
Déi meescht Hiersteller wiesselen op Systemer mat héijer Dicht. Dës Gitterbeem gesi wéi Mauere vu Friichten aus.
Si bauen méi Äppel op manner Plaz un a si kënne méi einfach gepléckt ginn – eppes wat mat der Hand gemaach muss ginn, wann d'Äppel frësch verkaaft ginn. Zousätzlech ass d'Qualitéit vun de Friichten, laut dem Gerlach, méi héich wéi jee virdrun.
De Gerlach sot, datt verschidde Baueren Verloschter gelidden hunn, well déi Rekordernte vun 2023 zu sou niddrege Präisser fir verschidde Sorten gefouert huet.
„Normalerweis kruten dës Äppelbaueren um Enn vun der Saison en Scheck per Post. Dëst Joer kruten vill Baueren Rechnungen per Post, well hir Äppel manner wäert waren, wéi d'Käschte vum Service.“
Nieft den héije Käschte fir Aarbechtskräfte an aner Käschten, wéi zum Beispill Brennstoff, mussen d'Produzenten och fir d'Lagerung, d'Verpakung vun Äppel a Kommissiounssubventiounen fir d'Verkeefer aus der Industrie bezuelen.
„Normalerweis huelen d'Apelbaueren um Enn vun der Saison de Verkafspräis vun den Äppel minus d'Käschte vun dëse Servicer a kréien dann en Scheck per Post“, sot de Gerlach. „Dëst Joer kruten vill Baueren Rechnungen per Post, well hir Äppel manner wäert waren wéi d'Käschte vun de Servicer.“
Dëst ass net nohalteg, besonnesch fir kleng a mëttelgrouss Baueren - déiselwecht Baueren, déi vill Bongerten am Norde vu Michigan besëtzen.
De Gerlach sot, datt US-Apelproduzenten sech konsolidéieren a méi Investitioune vu Private Equity a staatleche Verméigensfongen gesinn. Hie sot, datt den Trend nëmme weidergoe wäert, well d'Aarbechtskäschte klammen, wat et schwéier mécht, eleng mat Uebst Sue ze verdéngen.
„Et gëtt haut vill Konkurrenz fir Drauwen, Clementinen, Avocadoen an aner Produkter an de Regaler“, sot hien. „Verschidde Leit schwätzen doriwwer, wat mir maache mussen, fir Äppel als Kategorie ze promoten, net nëmmen Honeycrisp am Verglach zu Red Delicious, mä och Äppel am Verglach zu anere Produkter.“
Trotzdeem sot de Gerlach, datt d'Baueren dës Wuesszäit eng Erliichterung gesinn sollten. Dëst Joer gesäit aus wéi e grousst Joer fir Apple, awer et gëtt ëmmer nach vill manner Äppel wéi d'lescht Joer.
Zu Suttons Bay hat e Planzewuchstumsregulator, deen d'Emma Grant viru méi wéi engem Mount gesprëtzt huet, den erwënschten Effekt: et huet e puer Äppel méi Zäit ginn, fir rout ze ginn, ouni iwwerreif ze ginn. Wat méi rout den Apel ass, wat méi attraktiv ass en fir d'Verpacker.
Elo sot si, si misst ofwaarden a kucken, ob dee selwechte Spullmëttel hëlleft, d'Äppel besser ze späicheren, ier se verpackt a verkaaft ginn.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 10. Oktober 2024