An de modernen landwirtschaftleche Produktiounsprozesser, wärend dem Wuesstum vu Kulturen, benotze Leit onvermeidbar Pestiziden fir d'Gestioun vun de Kulturen. Dofir si Pestizidrescht zu engem grousse Problem ginn. Wéi kënne mir d'Mënschheet vermeiden oder reduzéierenIntakevu Pestiziden a verschiddene landwirtschaftleche Produkter?
Fir d'Geméis, dat mir all Dag konsuméieren, kënne mir déi folgend Methode benotzen, firëmgoenPestizidreschter.
1. Weichen
Mir kënnen dat kaaft Geméis e puer Minutten an d'Waasser leeën, ier mir et ofspullen. Alternativ kann d'Geméis a Sodawaasser ageweit ginn, fir d'Pestizidtoxizitéit ze neutraliséieren. Benotzt keng normal Wäschmëttel fir Uebst a Geméis ze botzen, well d'chemesch Komponenten, déi an de Wäschmëttelen enthale sinn, ufälleg fir Réckstänn um Uebst a Geméis sinn, wat schiedlech fir d'mënschlech Gesondheet ass.
2. Salzwaasser benotzen
Geméis mat 5% Salzwaasser wäschen kann de Schued vu Pestizidreschter reduzéieren.
3. Schälen
Geméis wéi Gurken an Auberginen benotzen am Allgemengen méi Pestiziden, an dës Geméis- an Uebstzutaten kënne geschielt a direkt giess ginn.
4. HéichTTemperaturHiessen
Héichtemperatur Erhëtzen kann och Pestiziden ofbauen. E puer hitzebeständeg Geméiszorten, wéi Blummenkohl, Bounen, Sellerie, etc., kënne gewäsch a fir e puer Minutten a kachendem Waasser blanchéiert ginn, fir de Pestizidgehalt ëm 30% ze reduzéieren. Nom Kachen op héijer Temperatur kënnen 90% vum Pestizid ewechgeholl ginn.
5. Sonneliicht
Sonneliichtbelaaschtung kann dozou féieren, datt verschidde Pestiziden a Geméis zersetzt a zerstéiert ginn. Miessunge laut deenen, déi 5 Minutte laang Sonneliicht ausgesat sinn, kënnen d'Reschtmengen u Pestiziden, wéi Organochlor an Organoquecksëlwer, ëm ongeféier 60% reduzéiert ginn.
6. Am Räiswäschwaasser awäissen
An der Praxis ass Räiswäschwaasser zimmlech heefeg an huet e gudden Effekt op d'Entfernung vu Pestizidreschter.RäiswäschWaasser ass schwaach alkalesch a kann Pestizidkomponenten neutraliséieren, wouduerch seng Effizienz schwächt; D'Stärke, déi am Räiswäschwaasser enthale ass, huet och eng staark Klebrigkeet.
Mir hunn agefouert, wéi ee Pestizidrescht op Geméis reduzéiere kann, also kënne mir beim Akaf e puer landwirtschaftlech Produkter mat manner Pestizidrescht wielen?
Allgemeng gesinn, kënnen d'Pestizidrescht a Friichten a Geméis mat eeschte Schädlingen a Krankheeten an der Wuesszäit einfach de Standard iwwerschreiden, an d'Wahrscheinlechkeet vu Pestizidrescht a Blatgeméis ass héich, wéi zum Beispill Kabes, Chinesesche Kabes, Raps, etc., vun deenen Raps am wahrscheinlechsten verschmotzt ass, well d'Kabesraup héich resistent géint Pestiziden ass, an d'Geméisbaueren einfach héich gëfteg Pestiziden auswielen.
Wuerzelgeméis wéi gréng Paprika, Bounen a Radieschen, souwéi e puer dënnhäleg Uebst a Geméis wéi Tomaten, Kiischten an Nektarinen, hunn besser Pestizidrescht. Wuerzelgeméis wéi Gromperen, Zwiebelen, Radieschen, Séissgromperen an Erdnëss hunn awer relativ kleng Pestizidrescht, well se am Buedem begruewe sinn, awer si sinn net absolut fräi vu Pestizidrescht.
Uebst a Geméis mat spezielle Geroch hunn am mannsten Pestizidrescht. Wéi Fenchel, Koriander, Chili, Kabes, etc., gëtt et manner Schädlinge a Krankheeten, a manner Pestiziden ginn benotzt.
Also, wa Konsumenten gesond a sécher Liewensmëttel wëlle kafen, musse se op de offizielle Maart goen fir ze kafen, probéieren Geméis mat enger gerénger Wahrscheinlechkeet vu Pestizidrückstänn ze wielen, a manner Geméis wielen, dat kontinuéierlech geernt gëtt, wéi zum Beispill Nierbounen, Porree, Gurken, Kabes, asw.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 16. Juni 2023