Pestizidenan aner Chemikalien sinn op bal alles Dir iesst aus der Epicerie op Är Dësch. Awer mir hunn eng Lëscht vun den 12 Uebst zesummegestallt, déi am meeschte wahrscheinlech Chemikalien enthalen, an déi 15 Uebst déi am mannsten Chemikalien enthalen.
Egal ob Dir déi frëschst Uebst a Geméis kaaft, an der Bio-Sektioun vum Supermarché akaaft oder Peaches per Pound aus engem lokalen Bauerenhaff handpickt, si musse gewäsch ginn ier Dir iesst oder virbereet.
Wéinst der Gefor vu Bakterien wéi E. coli, Salmonellen a Listeria, Kräizkontaminatioun, aneren Hänn a verschidde Chemikalien, déi a Form vu Pestiziden oder Konservéierungsmëttel um Geméis bleiwen, sollten all Geméis am Spull gewäsch ginn ier se an de Mond ginn. Jo, dat beinhalt och Bio Geméis, well Bio heescht net Pestizidfräi; et heescht einfach fräi vu gëftege Pestiziden, wat e gemeinsame Mëssverständnis bei de meeschte Liewensmëttelgeschäfter ass.
Ier Dir Iech ze vill Suergen iwwer Pestizidreschter an Ärem Produkt hutt, betruecht datt den USDA Pestiziddatenprogramm (PDF) fonnt huet datt méi wéi 99 Prozent vun de getestene Produkter Reschter op Niveauen haten déi d'Sécherheetsnormen entspriechen, déi vun der Ëmweltschutzagentur festgeluecht goufen, an 27 Prozent haten guer keng detektéierbar Pestizidreschter.
Kuerz gesot: E puer Réckstänn sinn okay, net all Chemikalien am Liewensmëttel si schlecht, an Dir musst net panikéieren, wann Dir vergiesst, e puer Uebst a Geméis ze wäschen. Äppel, zum Beispill, sinn mat Liewensmëttelqualitéitswachs beschichtet, fir den natierleche Wachs z'ersetzen, deen beim Wäschprozess no der Ernte ofgewäsch gëtt. Spuermengen u Pestiziden hunn am Allgemengen keen signifikanten Impakt op Är Gesondheet, awer wann Dir Iech Suergen iwwer eng potenziell Belaaschtung duerch Pestiziden oder aner Chemikalien am Liewensmëttel maacht, kënnt Dir Är Produkter wäschen, ier Dir se iesst.
E puer Zorten si méi wahrscheinlech haartnäckege Partikelen ze produzéieren wéi anerer, a fir ze hëllefen déi dreckegst Produkter vun den net-sou-dreckegsten z'ënnerscheeden, huet den Nonprofit Environmental Food Safety Working Group eng Lëscht vun de Liewensmëttel publizéiert, déi am meeschte wahrscheinlech Pestiziden enthalen. D'Lëscht, déi "Dirty Dozen" genannt gëtt, ass e Cheat Sheet, fir deen Uebst a Geméis regelméisseg gewäsch ginn.
D'Team analyséiert 47.510 Proben vu 46 Aarte vun Uebst a Geméis, déi vun der US Food and Drug Administration an dem US Department of Agriculture getest goufen.
Déi lescht Fuerschung vun der Organisatioun huet festgestallt datt d'Erdbeeren déi héchsten Niveaue vu Pestizidreschter enthalen. An enger ëmfaassender Analyse gouf fonnt datt déi populär Berry méi Chemikalien enthält wéi all aner Uebst oder Geméis.
Drënner fannt Dir déi 12 Liewensmëttel déi meescht wahrscheinlech Pestiziden enthalen an déi 15 Liewensmëttel déi am mannsten kontaminéiert sinn.
D'Dirty Dozen ass e super Indikator fir d'Konsumenten z'erënneren, wéi eng Uebst a Geméis am grëndlechsten gewäsch musse ginn. Och e séiere Spülen mat Waasser oder e Spray Spraydousen kann hëllefen.
Dir kënnt och vill potenziell Risiken vermeiden andeems Dir zertifizéiert Bio Uebst a Geméis kaaft (ugebaut ouni d'Benotzung vun landwirtschaftleche Pestiziden). Wësse wéi eng Liewensmëttel méi wahrscheinlech Pestiziden enthalen kann Iech hëllefen ze entscheeden op wéi eng Bio-Liewensmëttel Dir déi extra Suen ausginn. Wéi ech geléiert hunn wann Dir d'Präisser vun organeschen an net-biologesche Liewensmëttel analyséiert, si si net sou héich wéi Dir denkt.
Produkter mat natierleche Schutzbeschichtungen si manner wahrscheinlech potenziell schiedlech Pestiziden ze enthalen.
D'Clean 15 Probe hat den niddregsten Niveau vu Pestizidkontaminatioun vun all de geteste Proben, awer dat heescht net datt se komplett fräi vu Pestizidkontaminatioun sinn. Natierlech heescht dat net datt d'Uebst a Geméis, déi Dir heem bréngt, fräi vu bakterieller Kontaminatioun sinn. Statistesch ass et méi sécher ongewäsch Produkter aus dem Clean 15 ze iessen wéi aus der Dirty Dozen, awer et ass ëmmer nach eng gutt Fauschtregel fir all Uebst a Geméis ze wäschen ier Dir iesst.
D'EWG Methodik enthält sechs Moossname vu Pestizidkontaminatioun. D'Analyse konzentréiert sech op wéi eng Uebst a Geméis am meeschte wahrscheinlech een oder méi Pestiziden enthalen, awer huet d'Niveaue vun all Pestizid an engem spezifesche Produktartikel net gemooss. Dir kënnt méi iwwer EWG's Dirty Dozen am publizéierten Fuerschungsbericht liesen hei.
Vun den analyséierten Testproben huet EWG festgestallt datt 95 Prozent vun den "Dirty Dozen" Uebst- a Geméisproben mat potenziell schiedleche Fungiziden beschichtet goufen. Op der anerer Säit hu bal 65 Prozent vun de fofzéng propper Uebst- a Geméisproben keng detektéierbar Fungiziden.
Den Environmental Working Group huet e puer Pestiziden bei der Analyse vun Testproben fonnt a fonnt datt véier vun de fënnef heefegste Pestiziden potenziell geféierlech waren.Fungiziden: Fludioxonil, Pyraclostrobin, Boscalid a Pyrimethanil.
Post Zäit: Februar-26-2025