Eis erfuerent, präisgekrönt Mataarbechter wielen d'Produkter, déi mir ofdecken, perséinlech aus a recherchéieren a testen déi bescht grëndlech. Wann Dir iwwer eis Linken kaaft, kënne mir eng Kommissioun verdéngen. Kommentarer Ethik Erklärung
Verschidde Friichten a Geméis kënne Pestiziden a Chemikalien enthalen, dofir ass et normalerweis recommandéiert, dës Produkter virum Iessen zousätzlech ze spullen.
Et ass am beschten, Geméis virum Iessen ze wäschen, fir Dreck, Bakterien a Pestizidreschter ze entfernen.
Wann et ëm Uebst a Geméis geet, ass den éischte Rot, dee mir Iech ginn kënnen, se ze wäschen. Egal ob Dir frësch Uebst a Geméis an engem Supermarché, engem lokale Bauerenhaff oder an der Bio-Sektioun vum Supermarché kaaft, et ass eng gutt Iddi, se ze wäschen, wa se Pestiziden oder aner Chemikalien enthalen, déi Är Gesondheet beaflosse kéinten. Déi meescht Beweiser suggeréieren, datt Uebst a Geméis, dat a Supermarchéen verkaaft gëtt, komplett sécher fir de mënschleche Konsum sinn a just Spuere vu Chemikalien enthalen.
Sécher, de Gedanke vu Pestiziden oder Chemikalien an Ärem Iessen kéint Iech Suergen maachen. Awer keng Angscht: Den USDAPestizidDen Data Program (PDF) huet festgestallt, datt méi wéi 99 Prozent vun de geteste Liewensmëttel de Standarden entspriechen, déi vun der Environmental Protection Agency (EPA) festgeluecht goufen, an 27 Prozent guer keng Pestizidreschter haten.
Fir kloer ze sinn, et ass okay, datt e puer Chemikalien a Pestiziden Réckstänn hunn. Ausserdeem sinn net all Chemikalien schiedlech, also keng Panik déi nächst Kéier wann Dir vergiesst Är Uebst a Geméis ze wäschen. Dir wäert gutt sinn, an d'Chance krank ze ginn ass ganz kleng. Trotzdeem ginn et aner Saachen, iwwer déi Dir Iech Suerge maache musst, wéi bakteriell Geforen a Flecken wéi Salmonellen, Listeria, E. coli a Keimen aus den Hänn vun anere Leit.
Verschidden Zorte vu Produkter enthalen méi wahrscheinlech persistent Pestizidrückstänn wéi anerer. Fir de Konsumenten ze hëllefen ze identifizéieren, wéi eng Uebst a Geméis am meeschte kontaminéiert sinn, huet d'Environmental Working Group, eng Asbl fir Liewensmëttelsécherheet, eng Lëscht mam Numm "Dirty Dozen" publizéiert. D'Grupp huet 47.510 Prouwe vu 46 Zorte vun Uebst a Geméis ënnersicht, déi vun der US Food and Drug Administration an dem US Department of Agriculture getest goufen, an huet déi identifizéiert, déi déi héchst Konzentratioune vu Pestiziden enthalen hunn, wéi se verkaaft goufen.
Mä wéi eng Uebst huet déi meescht Pestizidrescht, laut enger neier Studie vun The Dirty Dozen? Äerdbieren. Et ass vläicht schwéier ze gleewen, mä déi total Quantitéit u Chemikalien, déi an dëser populärer Beere fonnt ginn, ass méi grouss wéi déi vun all anerem Uebst oder Geméis, dat an der Analyse abegraff war.
Hei ënnendrënner fannt Dir déi 12 Liewensmëttel, déi am wahrscheinlechsten Pestiziden enthalen, an déi 15 Liewensmëttel, déi am mannsten kontaminéiert sinn.
Den "Dirty Dozen" ass e gudden Indikator fir d'Konsumenten drun z'erënneren, wéi eng Uebst a Geméis am grëndlechsten gewäsch musse ginn. Och e séiert Spullen mat Waasser oder engem Sprëtzmëttel kann hëllefen.
Dir kënnt och vill potenziell Risiken vermeiden andeems Dir zertifizéiert Bio-Uebst a Geméis kaaft (ouni d'Benotzung vu landwirtschaftleche Pestiziden ugebaut). Ze wëssen, wéi eng Liewensmëttel méi wahrscheinlech Pestiziden enthalen, kann Iech hëllefen ze entscheeden, wou Dir Äert extra Geld fir Bio-Produkter ausgitt. Wéi ech geléiert hunn, wéi ech d'Präisser vu Bio- a net-Bio-Liewensmëttel analyséiert hunn, si se net sou héich, wéi Dir mengt.
Produkter mat natierleche Schutzbeschichtunge enthalen manner wahrscheinlech potenziell schiedlech Pestiziden.
D'Clean 15 Prouf hat dee niddregsten Niveau u Pestizidkontaminatioun vun all de geteste Prouwe, awer dat heescht net, datt se komplett fräi vu Pestizidkontaminatioun sinn. Natierlech heescht dat net, datt d'Uebst a Geméis, dat Dir mat heem bréngt, fräi vu bakterieller Kontaminatioun sinn. Statistisch gesinn ass et méi sécher, ongewäscht Uebst a Geméis aus der Clean 15 ze iessen wéi aus der Dirty Dozen, awer et ass ëmmer nach eng gutt Faustregel, all Uebst a Geméis virum Iessen ze wäschen.
D'Methodologie vun der EWG enthält sechs Moossname fir Pestizidkontaminatioun. D'Analyse konzentréiert sech drop, wéi eng Uebst a Geméis am wahrscheinlechsten een oder méi Pestiziden enthalen, awer moosst net den Niveau vun engem bestëmmte Pestizid an engem bestëmmte Produkt. Dir kënnt méi iwwer d'Dirty Dozen-Studie vun der EWG hei liesen.
Vun den analyséierten Testprouwen huet d'EWG festgestallt, datt 95 Prozent vun de Prouwen an der Kategorie "Dirty Dozen" fir Uebst a Geméis mat potenziell schiedleche Fungiziden beschichtet waren. Op der anerer Säit haten bal 65 Prozent vun de Prouwen an de fofzéng Kategorien fir propper Uebst a Geméis keng noweisbar Fungiziden.
D'Ëmweltaarbechtsgrupp huet bei der Analyse vu Testproben e puer Pestiziden fonnt a festgestallt, datt véier vun de fënnef heefegsten Pestiziden potenziell geféierlech Fungiziden waren: Fludioxonil, Pyraclostrobin, Boscalid a Pyrimethanil.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 07.04.2025